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尚台正吉 出刃 6.5寸 中古再生訳アリ品の詳細情報
尚台正吉 出刃包丁６寸５分 中古再生訳アリ品ですいろいろ難はあるかもしれませんが、まだまだ使えて鋼の質も良い品です。よろしくお願いします■訳アリポイント１．名前写真中シールのはってある箇所に１字の名前が入っています。わりときれいなタガネ彫りです２．水牛角巻の虫食い写真中角巻の白っぽくなっている箇所は虫食いをロウで埋めた跡です３．柄のヒビ柄にヒビがはいっています。そのためワシンの食品衛生適合ニスを塗ってコーティングしています４．鞘の割れ鞘が複数箇所割れていましたので、エポキシ系接着剤で貼り付けて補修してあります■他のメンテナンス内容もともと大きな欠けがありました。欠けを取ろうとしたところ固い鋼材であることがわかったため、今後の欠け対策として、刃先を３０度ぐらいの角度にし、鋼部分ではまぐり刃にするような感じに仕上げました砥石は１２０番から当て、２２０，４００，１０００，３０００，８０００，１２０００とつなげました裏は切っ先、１センチぐらいから３センチぐらいの所が少し当たりにくい他は良好ですハマグリに仕上げたのにもかかわらず、鋭い良い刃がつきました■おことわり趣味でやっている研ぎ、修理ですので完璧ではありません。また、輸送中に錆びが浮くことがあります。あらかじめご了承ください#出刃包丁 #尚台正吉。M9058 業務用 南常鉄工 なんつね 卓上 ミート 肉 スライサー100V。staub パンプキン ココット 24cm ホワイト。KISEKI 木製ハンドル ミズナラ ペティ ナイフ130mm キセキ。LE CREUSET パンプキン 28cm 浅い型 シャンブレー色。7825 出刃包丁 9寸 ウルトラ鏡面仕上げ 本出刃 スネークウッド八角柄。【売却済 】Hatsuyuki 業務用 電動かき氷機
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